国学大师曾仕强教授很早就有先见之明：饮食与健康关系，绝不可忽视

为何小孩钟爱洋快餐?

为何小孩子如此钟爱肯德基、麦当劳、必胜客之类的洋快餐？最根本的一点在于其味道实在诱人！连大人都难以抵御，大家还能全怪小孩子的本能选择？我们要真正反思是，很多做长辈的缺乏对子女饮食观念的正确引导。

话说回来，美国的饮食文化才几百年，而中国的饮食文明至少有五千年了，现在很多年轻人很难体会其中的博大精深的浅层原因很大程度上归于西方快餐便利、味道实在香甜、肥美且味道独特（比如可口可乐、薯条、炸鸡块）——这些食物里头还加了微量的易使人上yin的成分，还被冠名为“特殊保密”配方。所以我们也就不难发现，为何身边有些人喝几十年可乐，吃十几年肯德基依旧对其喜爱有加的原因了。

小孩子X早熟的危害

以前老一辈的人看到小孩子偷偷吃大人的补品是要被严厉训斥甚至痛打的。笔者的父亲以前受过很严重的骨伤，亲戚们买来很多的补品（如人参口服液、虫草之类）和其他营养物。但就补品，父亲当时就提前警告我，不许碰一丁点，其深层的道理就是防止小孩子过早X成熟。

可惜的是，现今很多年轻家长和爷爷奶奶不管这些，也不知道里头的危害，一个劲地给孩子吃，结果有些小男孩，刚到十一二岁，身体猛蹿个，那么年轻，喉结就鼓出来了，声音也不是小孩子应该有的声音——他们对于X早熟的概念是无知和模糊的。

就X早熟的危害，首都医科大学附属北京中医医院儿科主任医师吴栋先生给出了比较客观的回答：“X早熟孩子半年后身高会猛“蹿”一下，比同龄儿童要高，家长千万不能高兴太早。

性早熟孩子往往先长后不长，等到别的孩子长个子的时候，你的孩子已经不再长个。有些青少年小小年纪，骨龄都已闭合。因而家长感觉孩子有早熟的现象应及早到医院进行医学干预。如果女孩初潮和男孩变声两年之后，身高不理想，再干预效果就较差了。

X早熟的危害主要是心理行为和体格发育两方面的危害：

1、过早来月经的女孩子往往精神十分紧张，影响其正常生活和学习；

2、孩子可能因自己在体型上与周围小伙伴不同，而产生自卑、恐惧和不安；

3、X早熟患儿在性征提早出现的同时，往往伴有骨骼生长的加速，身材虽暂时较同龄儿童高，但由于骨骺提前闭合，成年后身材比正常人矮小。

所以须及早治疗，避免患儿产生自卑心理，最终获得满意的成人身高。”

一年陈“木乃伊级”披萨饼

我们除了吃性早熟的圈养的鸡肉、猪肉及池塘养的鱼、虾、鳖……之外，其实还有更令人难以想象即烹饪加工环节。食物里头究竟放了什么东西，大家有真正了解？除非你是行业内部人士。

以前笔者的一位大学老师，她曾极为愤慨地跟同学讲述过这样一个真实而匪夷所思的经历。

她因为通过了重要的几门考试，放学后，就和好几个同学到必胜客聚餐，点的就是披萨饼，大家点了好几份，这位老师的同学是一个非常孝顺的人，就把吃剩下的一块饼带回家里，孝敬自己的母亲。

当时，这位母亲刚好在小阁楼里干活，这位同学就兴冲冲地跑到阁楼，把饼给了母亲，只说特别好吃，让母亲尝尝。而这位母亲平时是个大忙人，也吃不惯这类洋餐，故也没特别在意这块饼，再者，手头还有活要忙，就随手将饼放在了阁楼的小桌上——后面……竟然忘了吃。

这个女儿呢因为平时在北京外国语大学寄宿，所以一年半载才回来一次。

一眨眼快到年底了，这位女儿想回家探个亲，提前给她母亲打了个电话，电话里头就问她母亲：“

“妈，上次那快披萨饼好吃吗？我给你再带一块？”

这位母亲一听女儿这么讲，才突然想起有这么一块饼，觉得很不好意思，辜负了女儿的一片心意。于是到阁楼上找，当她再打开装饼的盒子时，被眼前的景象惊呆了：那块饼几乎像是刚出炉的，只不过因水分彻底蒸发而干瘪了——活脱脱一块木乃伊级的饼——我们不禁要问，饼里面究竟放了什么？

自此后，我老师的同学再没去过西式（KFC、必胜客之类）快餐店，再热闹的聚会她都很少参与。

吃法原则：须知食物来源

在了解这个问题之前，我们须先了解肝的运作机能和它在人体中扮演的角色。一句话，肝脏主要使用来解毒的。但今人偏不让它正常工作，且还要让它长期超负荷工作，给它许多的未解的难题。特别是随着物流业的迅猛发展，我们只要有钱，五湖四海的食物几乎可以通吃。

但几乎很少有人会对不属于自己生活范围内的食物引起足够重视，因为大家觉得那些东西新奇，又好看又好吃，平常之物早已吃腻了，干嘛不吃国外的？吃下去，也没出现什么问题呀。所以身边的父母若是这个想法，自己的孩子也是如此仿效，大家都没有一个长远的观念，只要眼前好（舒服）就行，那后果呢？

曾仕强教授就国人（特别是年轻一代）乱吃东西的怪相及后果做出了相当客观的论断。他讲过，就算一个中国，南、北方人所吸收的蛋白质也是不一样。我们今天不是，就拿我们吃的水果来说，都不知从哪里来的？

你要知道，现在人肝病为何越来越多？就是我们的肝脏、胰脏被自己（吃下去的各类食物）吓得要死，你要知道一种食物我们很熟悉的，你吃下去，它就会很安心地接受；若一种食物我们从来没有吃过，或很少吃的，你一吃下去，肝脏就开始总动员了，因为它以为是毒进来了，它就开始全力去排毒，所以它就会累得半死。

所以大家去看，那些总是喜欢吃这个吃那个，奇奇怪怪的，身体都不会好，而且都死的很快——就是你自己跟自己过不去。故当令的东西你吃得最安全，当地的东西你吃得最有用，你偏不要，就是不自然。

所以，你如果了解我们的老祖宗的苦心：一切顺乎自然都是为你好。今天不是，引进很多外来的植物，然后把本地很多植物统统吃光了，你人也跟着倒霉。为何现在我们莫名其妙的病一大堆？就是因为不该来的都来了，当然就一大堆（灾难和疾病）！